堅果富含營養，是不少人的健康零食首選。但你知道嗎？堅果吃多了，反而會「傷心」！堅果中所含油脂屬於植物油，「單元不飽和脂肪酸」含量高，油脂多、熱量不低，攝取過量也會造成血脂異常，增加心血管疾病風險。如果你想知道堅果吃太多會怎麼樣？現在就趕快來看看吧！
堅果吃太多，血脂蹭蹭漲，小心血管疾病找上門
堅果是天然、美味、營養豐富的食物，富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質，適量食用對身體有益。然而，過量食用堅果可能會導致血脂異常，增加患心血管疾病的風險。
堅果富含脂肪，其中大部分是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，這些脂肪對身體有益，可以降低壞膽固醇（LDL）的水平，增加好膽固醇（HDL）的水平，從而降低患心血管疾病的風險。但是，堅果中的脂肪含量也很高，如果過量食用，就會導致熱量攝入過多，從而增加體重，肥胖是心血管疾病的危險因素之一。
此外，堅果中還含有植物固醇，植物固醇可以抑制膽固醇的吸收，從而降低血脂。但是，如果過量食用堅果，植物固醇的攝入量也會增加，這可能會導致血脂異常。
多吃堅果確實對心臟健康有益，但吃太多可能適得其反。研究發現，每天吃超過67公克的堅果，會導致低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇)上升，增加了心血管疾病發生的機率。
堅果狂嗑不忌口，小心三高纏身越吃越老
堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，適量食用對人體健康有益。但是，根據《中華人民共和國居民膳食指南（2022）》建議，每日堅果攝取量在10-15g左右，超過建議的攝取量可能會帶來以下健康風險：
1. 血脂異常
2. 肥胖
3. 腸胃不適
4. 過敏
因此，為了避免堅果攝取過量帶來的健康風險，我們應注意以下幾點：
堅果吃太多會怎麼樣？. Photos provided by unsplash
堅果吃多了，小心血脂異常、心臟病找上門
堅果富含油脂，吃多了容易導致血脂異常。血脂異常是指血液中甘油三酯、膽固醇或高密度脂蛋白膽固醇的水平異常。血脂異常會增加心血管疾病的風險，包括心臟病和中風。
堅果還含有大量的熱量。一盎司(約28克)的堅果含有約160卡路里。如果您每天吃一把堅果，這相當於攝入560卡路里的熱量。這些額外的卡路里可能會導致體重增加，體重增加也是心臟病的一個危險因素。
此外，堅果還含有大量的鈉。一盎司(約28克)的堅果含有約100毫克的鈉。如果您患有高血壓或正在服用降血壓藥物，您應該限制鈉的攝入量。鈉攝入量過高會導致血壓升高，這會增加心臟病的風險。
因此，如果您有心臟病的風險，您應該限制堅果的攝入量。每天吃一把堅果(約28克)是可以的，但不要再多了。如果您患有高血壓或正在服用降血壓藥物，您應該限制鈉的攝入量。您應該避免吃含鹽堅果，並選擇無鹽堅果。
如果您不確定自己是否患有心臟病的風險，請與您的醫生談談。您的醫生可以幫助您評估您的風險，並為您提供降低風險的建議。
| 堅果 | 風險 | 原因 |
|---|---|---|
| 堅果 | 血脂異常 | 堅果富含油脂，過量食用容易導致血脂異常，增加心血管疾病風險。 |
| 體重增加 | 堅果熱量高，每天食用一把堅果，相當於攝入560卡路里的熱量，可能導致體重增加，進一步增加心臟病風險。 | |
| 高血壓 | 堅果含鈉量高，患有高血壓或正在服用降血壓藥物者應限制鈉攝入，食用含鹽堅果或選擇無鹽堅果。 | |
| 注意：如果您有心臟病的風險，應限制堅果攝入量，每天食用一把堅果即可，避免過量食用。 | ||
堅果過量傷身，血脂飆高壞心臟
堅果富含不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質和維生素等營養素，適量食用對身體有益。然而，任何食物吃多了都會出問題，堅果也不例外。堅果的熱量和脂肪含量都比較高，過量食用容易導致體重增加、血脂異常和心血管疾病的風險。
堅果中含有大量的油脂，其中包括飽和脂肪和不飽和脂肪。飽和脂肪是動物性脂肪，攝取過多會增加血液中的低密度膽固醇（壞膽固醇），壞膽固醇會堆積在血管壁上，形成血管粥狀硬化斑塊，使血管變窄、變硬，進而導致心血管疾病。不飽和脂肪是植物性脂肪，適量攝取對身體有益，但過量攝取也會增加血液中的總膽固醇和壞膽固醇，同樣會增加心血管疾病的風險。
堅果中還含有大量的纖維，纖維可以幫助降低膽固醇水平，但過量攝取纖維也會抑制膽固醇的吸收，導致膽固醇水平下降過多，從而增加患膽結石的風險。堅果中的植酸也會影響鈣、鐵和鋅等礦物質的吸收，過量攝取堅果可能會導致礦物質缺乏。
堅果的熱量也很高，每100克堅果的熱量約為500-600大卡，相當於一碗飯的熱量。過量食用堅果容易導致體重增加，肥胖是心血管疾病的重要危險因素。
綜上所述，堅果是一種營養豐富的食物，但過量食用堅果會對健康造成危害。建議每天食用堅果的量應以「顆」計算，而不是一把接一把。例如，杏仁一天最多吃15顆，核桃最多10顆，腰果最多10顆。堅果的熱量不低，因此在食用堅果時應注意總熱量，以免攝取過量。
堅果吃多傷身體：血脂異常、心臟病風險增高
堅果含有豐富的油脂、蛋白質、維生素和礦物質，適量食用對人體健康有很多好處，但如果吃過多也會對身體造成一些傷害。以下列舉了堅果吃多的危害：
1. 血脂異常
堅果中的油脂含量很高，如果吃太多容易導致血脂異常，進而增加心血管疾病的風險。研究表明，每天吃超過60克堅果的人，血脂異常的風險會增加25%。
2. 心臟病風險增加
堅果吃太多會增加患心臟病的風險。這是因為堅果中的油脂大部分是飽和脂肪，飽和脂肪會升高低密度脂蛋白膽固醇（LDL），而LDL膽固醇是導致心臟病的罪魁禍首。
3. 體重增加
堅果熱量很高，如果吃太多容易導致體重增加。一盎司（約28克）堅果含有約160卡路里熱量，相當於一碗米飯的熱量。如果每天吃一把堅果，相當於額外攝入了500卡路里熱量，長期下來很容易導致體重增加。
4. 消化不良
堅果富含纖維，如果吃太多容易引起消化不良，表現為腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。這是因為堅果中的纖維難以消化，會在腸道中積聚，並產生氣體，導致消化不良。
5. 過敏
有些人對堅果過敏，吃堅果會出現皮疹、蕁麻疹、呼吸困難等症狀。如果出現堅果過敏的症狀，應立即就醫。
所以，為了健康，每天吃堅果的量應適可而止，不要超過一把（約30克）。如果您有高血脂、心臟病或消化不良等疾病，應避免吃堅果或減少堅果的攝入量。
堅果吃太多會怎麼樣？結論
堅果是一種美味又營養的零食，但切記不能吃太多。堅果富含脂肪和熱量，吃多了會增加血脂異常和心臟病的風險。此外，堅果還含有大量的纖維，吃多了可能會出現腹脹、腹瀉等腸胃不適的症狀。因此，建議大家每天食用堅果的量應以「顆」計算，而不是一把接一把。例如，杏仁一天最多吃15顆，核桃最多10顆，腰果最多10顆。另外，堅果的熱量不低，因此在食用堅果時應注意總熱量，以免攝取過量。
堅果吃太多會對身體造成多種危害，包括血脂異常、心臟病、腸胃不適等。因此，在日常生活中，我們應該適量食用堅果，避免攝入過多。堅果雖然營養豐富，但也要注意食用量。每天食用堅果的量應以「顆」計算，而不是一把接一把。例如，杏仁一天最多吃15顆，核桃最多10顆，腰果最多10顆。另外，堅果的熱量不低，因此在食用堅果時應注意總熱量，以免攝取過量。
堅果吃太多會怎麼樣？常見問題快速FAQ
堅果吃太多有哪些危害？
堅果吃太多可能導致血脂異常，增加心血管疾病的風險。此外，堅果的熱量較高，吃太多也容易發胖。
每天吃多少堅果比較合適？
一般來說，每天食用堅果的量應以「顆」計算，而不是一把接一把。例如，杏仁一天最多吃15顆，核桃最多10顆，腰果最多10顆。
堅果吃多了該怎麼辦？
如果您不小心吃多了堅果，可以通過以下方式來降低堅果對身體的影響：
1. 減少其他高脂肪食物的攝取。
2. 增加水果和蔬菜的攝取。
3. 適當運動以消耗多餘的熱量。
4. 定期監測血脂水平，並在必要時諮詢醫生。
