前言
腎臟功能不佳時，人體很難將血液中的廢物和多餘水分排出體外，因此腎臟不好的人在飲食上必須有所限制與注意，以避免加重腎臟負擔。很多人都聽說過腎臟不好的人不能吃堅果。這個說法到底是真是假？讓我們一起來瞭解。
腎臟不好的人吃堅果需適量 攝取磷元素不可超標
堅果含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，是營養價值很高的食物。但對於腎臟不好的人來說，吃堅果需要適量，攝取磷元素不可超標。腎臟是人體重要的排泄器官，負責排出體內多餘的廢物和水分，調節體內的電解質平衡。當腎臟功能不全時，體內磷的排泄會減少，導致血磷濃度升高。高血磷會損傷血管，增加心血管疾病的風險，還會導致骨質疏鬆和腎臟鈣化。因此，腎臟不好的人在吃堅果時，要注意磷元素的攝取量，不可超標。
堅果中的磷含量差別很大，比如100克開心果含有450毫克磷，而100克杏仁則含有160毫克磷。因此，腎臟不好的人在選擇堅果時，應選擇磷含量較低的種類，如杏仁、核桃、榛子等。除了選擇磷含量較低的堅果外，腎臟不好的人還應控制堅果的攝入量。一般來說，每天攝入的堅果量不超過30克即可。如果腎臟功能較差，則應進一步減少堅果的攝入量。
腎臟不好的人吃堅果時，還應注意以下幾點：
腎臟不好的人吃堅果有限制 「量」的控制不可不知
腎臟不好的人吃堅果需適量，每天的攝取量不能超過30公克，約一小把的量。原因在於堅果富含蛋白質、脂肪和礦物質，但也含有較高的磷含量。腎臟功能不全的人需要限制磷的攝取，因此必須少吃富含磷的食物，包括堅果、種子和豆類。
腎臟不好的人吃堅果有限制的「量」如下：
每天不要超過30公克，約一小把的量。
每週不要超過2-3次。
選擇低磷的堅果，如杏仁、核桃、腰果、開心果。
避免吃高磷的堅果，如花生、松子、夏威夷果、開心果。
堅果可以生吃、烤吃或加入沙拉中食用。
避免吃油炸堅果，因為油炸會增加堅果的磷含量。
腎臟不好的人吃堅果時應注意以下事項：
購買堅果時，要注意包裝上的營養標示，選擇磷含量較低的堅果。
食用堅果前，應將堅果浸泡在水中數小時，以降低堅果中的磷含量。
食用堅果後，應多喝水，以幫助腎臟排出多餘的磷。
腎臟不好的人可以吃堅果嗎？. Photos provided by unsplash
堅果種類多樣 腎臟患者如何挑選？
堅果種類繁多，各有其營養成分和口感。腎臟患者在挑選堅果時，應注意以下幾點：
腎臟患者在食用堅果時，應注意以上幾點，以避免對腎臟造成額外的負擔。
| 堅果種類多樣 腎臟患者如何挑選？ | |
|---|---|
| 選擇低磷堅果 | 杏仁、腰果、開心果和榛果的磷含量相對較低，適合腎臟患者食用。核桃、巴西堅果和松子的磷含量較高，應少吃或避免食用。 |
| 選擇無鹽堅果 | 鹽分會增加腎臟的負擔，因此腎臟患者應選擇無鹽堅果。市售的堅果大多添加了鹽分，腎臟患者在購買堅果時，應仔細查看食品標籤，選擇無鹽或低鹽的堅果。 |
| 選擇新鮮堅果 | 新鮮堅果的營養價值更高，口感也更好。腎臟患者在購買堅果時，應選擇外觀完整、沒有異味的堅果。如果堅果有發黴或變質的跡象，應丟棄不要。 |
| 堅果適量食用 | 堅果雖然營養豐富，但熱量也高。腎臟患者在食用堅果時，應注意食用量，每天不要超過30克，約一小把的量。 |
腎臟不好的人堅果可否吃？少吃並慎選種類是關鍵
腎臟功能不全的患者，在飲食上需要特別注意，才能避免病情惡化。堅果含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪和礦物質，但相對也含有較高的磷含量。磷是人體必需的礦物質，但過多的磷會導致高血磷症，進而引起血管鈣化、心血管疾病和腎臟功能惡化。因此，腎臟不好的人在選擇堅果時，應注意以下幾點：
- 選擇低磷堅果：有些堅果，如核桃、杏仁和開心果等，磷含量較低，適合腎臟不好的人食用。
- 控制攝取量：即使是低磷堅果，也不宜過量食用。建議腎臟不好的人每天攝取的堅果量不超過30克，約一小把的量。
- 避免加工堅果：加工堅果，如油炸堅果、蜜餞堅果和調味堅果等，往往含有較高的鹽分和糖分，不利於腎臟健康。
另外，腎臟不好的人在吃堅果時，還應注意以下幾點：
- 避免與高磷食物同食：堅果富含磷，如果與其他高磷食物，如乳製品、肉類和豆類等同食，會增加磷的攝取量，不利於腎臟健康。
- 注意水分攝取：堅果含有較高的油脂，如果食用後沒有補充足夠的水分，容易導致便祕。因此，腎臟不好的人在吃堅果時，應多喝水，以促進排泄。
腎臟不好的人只要注意上述幾點，就可以放心食用堅果，而不用擔心會加重病情。
慎選堅果種類 腎臟不好的人吃堅果不再是禁區
腎臟不好的人在飲食上需要特別注意，尤其是一些含有高磷、高鉀、高鈉的食物都應避免攝取，否則容易加重腎臟的負擔。堅果中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，適量食用對人體健康有益，但由於堅果也含有較高的磷含量，因此腎臟不好的人在食用時應特別注意。
腎臟功能不全的人在選擇堅果時，應避免食用含磷量高的堅果，如開心果、核桃、腰果、杏仁等。這些堅果的磷含量普遍較高，每100克的堅果中，磷含量可高達600毫克以上。腎臟不好的人食用過多此類堅果，容易導致體內磷含量升高，加重腎臟的負擔，甚至可能導致腎臟功能惡化。
腎臟不好的人可以選擇食用含磷量較低的堅果，如夏威夷果、榛果、松子、亞麻籽等。這些堅果的磷含量相對較低，每100克的堅果中，磷含量通常在200毫克左右。腎臟不好的人食用適量此類堅果，對腎臟的影響較小，但仍應注意食用量，避免過量攝取。
腎臟不好的人在食用堅果時，應注意以下幾點：
- 選擇含磷量低的堅果，如夏威夷果、榛果、松子、亞麻籽等。
- 每天食用堅果的量應控制在30克左右，約一小把的量。
- 食用堅果時，應注意堅果的種類，避免食用含磷量高的堅果，如開心果、核桃、腰果、杏仁等。
- 食用堅果前，應將堅果浸泡在水中，以降低堅果中的磷含量。
- 腎臟不好的人在食用堅果時，應諮詢醫生或營養師，以獲得更詳細的飲食建議。
腎臟不好的人只要注意堅果的種類和食用量，就能在享受堅果美味的同時，降低對腎臟的負擔。腎臟不好的人在飲食上應注意以下幾點：
- 選擇含磷量低的堅果，如夏威夷果、榛果、松子、亞麻籽等。
- 每天食用堅果的量應控制在30克左右，約一小把的量。
- 食用堅果時，應注意堅果的種類，避免食用含磷量高的堅果，如開心果、核桃、腰果、杏仁等。
- 食用堅果前，應將堅果浸泡在水中，以降低堅果中的磷含量。
- 腎臟不好的人在食用堅果時，應諮詢醫生或營養師，以獲得更詳細的飲食建議。
腎臟不好的人只要注意堅果的種類和食用量，就能在享受堅果美味的同時，降低對腎臟的負擔。
腎臟不好的人可以吃堅果嗎？結論
腎臟不好的人是可以吃堅果的，但需注意攝取量、慎選堅果種類，並諮詢醫生或營養師後再食用。腎臟不好的人應選擇低磷的堅果，如杏仁、核桃、開心果、夏威夷果等。而高磷的堅果，如花生、腰果、松子等，應避免食用或減少食用量。此外，腎臟不好的人在食用堅果前應先浸泡或煮熟，以減少磷含量。總體而言，腎臟不好的人可以適當吃堅果，但要選擇低磷堅果，並注意食用量。
腎臟不好的人可以吃堅果嗎？ 常見問題快速FAQ
1. 腎臟不好的人為什麼不能吃堅果？
這是錯誤的說法，腎臟不好的人可以吃堅果，但需要控制攝取量，並慎選堅果種類。
2. 腎臟不好的人吃堅果有什麼需要注意的地方？
腎臟不好的人吃堅果時，需要注意以下幾點：
1. 控制攝取量：建議每天攝取量不超過30克，約一小把的量。
2. 慎選堅果種類：選擇含磷量較低的堅果，例如杏仁、核桃、榛果等。
3. 避免加工堅果：避免食用油炸、鹽漬或糖漬的堅果。
3. 腎臟不好的人吃堅果有什麼好處？
堅果含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，適當攝取有益於腎臟健康。例如，杏仁含有豐富的鎂，有助於降低血壓，保護腎臟。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病，進而保護腎臟。
