想要以花生獲得更多健康益處，那花生要怎麼吃才健康？「水煮」和「無調味」花生是您的最佳選擇。每 8 公克的花生就含有約 45 大卡的熱量，若將花生油炸，熱量更會飆升至 135 大卡，每日建議食用量僅需一湯匙（約 10 顆花生米），才能兼顧美味與健康。此外，建議連花生外膜一併食用，豐富的膳食纖維有助於促進腸胃蠕動。
可以參考 每天吃花生好嗎？營養師：花生對身體有益，糖尿病患者也能吃！
聰明吃花生訣竅：掌握熱量控制，美味兼健康
花生是一種營養豐富的堅果，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。但是，花生也是一種高熱量食物，過量食用容易導致肥胖 وغير健康的問題。因此，聰明地吃花生，才能既享受花生的美味，又能兼顧健康。
以下是一些聰明吃花生的訣竅：
留意花生熱量，適當控制攝取量：
花生雖然營養豐富，但是熱量也不低，每100公克的花生含有約567大卡，因此在食用花生時，要注意控制攝取量，才能避免攝取過多的熱量。建議每天食用花生的量不超過30公克，約一小把的花生即可。
選擇無調味花生，減少額外熱量和添加物：
市售的花生通常會添加鹽、糖或其他調味料，這些添加物會增加花生的熱量和鈉含量，不利於健康。因此，建議選擇無調味花生，避免攝取過多的額外熱量和添加物。
將花生加入正餐或點心，增加飽足感：
花生可以加入正餐或點心裡食用，增加食物的口感和營養價值。如將花生加入沙拉、燕麥片、優格或烘焙食品中，可以增加食物的風味和飽足感，幫助控制食慾。
用花生醬取代其他高熱量醬料，增添風味更健康：
花生醬是一種很好的醬料，可以取代其他高熱量醬料，如マヨネーズ或沙拉醬。花生醬含有豐富的健康脂肪，可以為食物增添風味，同時又能控制熱量的攝取。
將花生作為餐後甜點，滿足口腹之慾：
花生可以作為餐後甜點，滿足口腹之慾。花生含有豐富的蛋白質和脂肪，可以提供飽足感，幫助控制食慾。此外，花生還含有豐富的維生素和礦物質，可以補充身體所需的營養。
掌握份量控攝取：一匙花生解嘴饞
花生雖然營養豐富，但熱量也不低，過量食用容易造成體重增加。因此，在食用花生時，應注意控制份量。一般建議，每天食用花生不超過一小匙（約10g），即可獲得其營養益處，同時避免熱量攝取過多。
以下提供幾種控制花生攝取份量的方法：
- 使用小容器盛裝花生：將花生放在小容器中，可以幫助您視覺化食用量，避免不知不覺吃過多。
- 將花生與其他健康零食混合：將花生與其他健康零食，如堅果、水果乾或爆米花混合，可以增加食物的多樣性，同時減少花生攝取量。
- 將花生加入正餐：在正餐中加入少許花生，可以增加菜餚的風味和營養價值，同時控制花生攝取量。
- 避免在飢餓時食用花生：飢餓時容易暴飲暴食，因此應避免在飢餓時食用花生。可以在餐前或餐後食用花生，以避免過量攝取。
透過控制花生攝取份量，可以享受花生帶來的營養益處，同時避免熱量攝取過多，維持健康體重。
花生要怎麼吃才健康？. Photos provided by unsplash
掌握聰明吃花生訣竅，熱量控制兼顧健康
吃花生時，除了要注意份量控制之外，也要注意聰明的吃法，才能兼顧美味與健康。以下提供幾個聰明吃花生的訣竅：
聰明吃花生，可以兼顧美味與健康。花生富含營養，可以提供人體所需的各種營養素，但也要注意控制份量，以免攝取過多熱量。
| 吃法 | 好處 |
|---|---|
| 選擇無鹽花生 | 避免攝取過多的鈉，減少身體負擔。 |
| 烤花生比油炸花生更健康 | 烤花生可以減少油脂的攝取，降低熱量，同時保留更多營養。 |
| 花生醬選擇無糖無添加 | 無糖無添加的花生醬不含有額外的糖分和油脂，食用起來更健康。 |
| 用花生取代其他不健康零食 | 花生富含營養，可以提供飽足感，有助於控制體重。 |
| 將花生加入沙拉或優格中 | 花生可以增加沙拉或優格的口感和營養，有助於降低膽固醇、控制血糖和改善腸胃蠕動。 |
| 花生醬可以塗抹麵包或餅乾 | 花生醬富含蛋白質和健康脂肪，可以提供能量和飽足感。 |
用花生殼補膳食纖維，促進腸胃蠕動更順暢
花生殼是花生外層的硬殼，雖然不能食用，但它卻含有豐富的膳食纖維。膳食纖維是一種不能被消化吸收的物質，但它對於維持腸道健康非常重要。膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助排便順暢，預防便祕和痔瘡等問題。此外，膳食纖維還可以降低膽固醇，穩定血糖，減少胃腸疾病的發生風險。
花生殼中的膳食纖維含量非常高，每100公克的花生殼中含有約50公克的膳食纖維，是糙米膳食纖維含量的5倍以上。因此，將花生殼磨成粉末後加入食物中，可以增加食物的膳食纖維含量，促進腸胃蠕動，改善便祕問題。
將花生殼磨成粉末後，可以加入湯、粥、麵條等食物中，也可以加入烘焙食品中，增加食物的口感和營養價值。此外，花生殼粉末還可以加入水或牛奶中飲用，作為一種膳食纖維補充劑。
花生殼粉末是一種天然的膳食纖維來源，不僅可以促進腸胃蠕動，改善便祕問題，還可以降低膽固醇，穩定血糖，減少胃腸疾病的發生風險。因此，將花生殼磨成粉末後加入食物中，是一種簡單有效的方法來增加膳食纖維攝取量，改善腸道健康。
聰明吃花生獲益處，健康美味兩全其美
花生富含多種營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，適當食用花生可以為身體帶來諸多益處：
您可以在日常飲食中添加花生，以獲得這些健康益處。以下是一些聰明食用花生的方法：
只要您注意控制攝取量，聰明食用花生，就能在享受美味的同時，獲得花生帶來的健康益處。
花生要怎麼吃才健康？結論
花生是一種富有營養價值的健康食品，適量食用對人體有益處，但也要注意攝取過量可能帶來的負擔。掌握上述的聰明吃花生訣竅，如控制份量攝取、選擇健康烹飪方式、加入沙拉或湯中，就能在享受花生美味的同時，兼顧美味與健康。另外，將花生殼用於製作花生茶或菜餚，也能增加膳食纖維攝取，促進腸胃蠕動，讓健康更上一層樓。瞭解花生要怎麼吃才健康，懂得聰明選擇烹煮方式，把握好每日花生攝取量，才能將花生的健康效益發揮得淋漓盡致。聰明地將花生納入飲食計畫，讓它成為促進身體活力的健康來源吧！
花生要怎麼吃才健康？ 常見問題快速FAQ
花生殼可以吃嗎？
花生殼是可以吃的，而且富含膳食纖維，有益腸胃蠕動。但是，花生殼比較難消化，食用時需注意不要過量，並多喝水。
花生醬怎麼挑選才健康？
挑選花生醬時，應注意選擇無添加糖、無添加鹽，且以單一花生為原料的花生醬。市售花生醬通常會添加糖、鹽、棕櫚油等添加物，這些添加物會增加花生醬的熱量和不健康脂肪含量，因此應盡量避免選擇含有此類添加物的花生醬
花生油可以每天吃嗎？
花生油富含不飽和脂肪酸，適量食用對健康有益。但由於花生油屬於高熱量食物，因此建議每日食用量應控制在一湯匙以內，以避免攝取過多熱量。
